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作为湖南十大经典名菜之一，剁椒鱼头系列一直都是公司的招牌系列产品，公司从用户思维和消费场景的差异化入手，细分推出了双椒鱼头、鸿运剁椒鱼头等多款鱼头单品，在风味、生产工艺上做了大量升级。还全新推出了红焖甲鱼鸡煲等多款独具特色的预制菜产品，这些产品经过简单加热或烹饪即可享用到新鲜健康的美味佳肴，极大地满足了消费者的需求。后续还会陆续推出虾仁肉丸汤、爆香烤鱼、捞汁罗氏虾等预制菜新品，给消费者带来更丰富的美味体验。

除了在产品推新创新上发力外，还在渠道上不断精耕，积极拓展大型商超、电商、新零售等渠道，让公司产品触达消费者。陆续进驻天猫生鲜、淘鲜达、京东生鲜等多家主流电商平台，同步开展与行业头部主播的直播合作，不断提升产品品牌力。通过不断研发创新新增细分单品，以及进一步拓宽销售渠道，鱼头系列在商超、新零售等多渠道销售火爆。

未来，大湖股份（600257）将利用自有中心工厂和原材料生产基地等自有优势，进一步加强产品创新和产品研发，积极调整优化产品结构；强化品牌宣传和品牌经营，不断扩大大湖品牌的行业影响力，为全国消费者提供健康、便捷、美味的预制菜产品。